Закуска «Пикантные шарики»

Оригинальная закуска на Новый год. Новогодняя закуска в виде шариков.

Как много всего вкусного придумали кулинары, и нам теперь приходится и постигать эту науку, чтобы кормить вкусностями своих близких, и вырабатывать силу воли, чтобы не нажевать себе лишний вес.

На праздничных столах всегда много салатов, мясных блюд, гарниров. Но иногда хочется устроить стол-фуршет или такой, чтобы вместо огромных мисок с салатами стояли закуски, канапе и  тарталетки.

Предлагаем вам приготовить оригинально оформленную новогоднюю закуску с пикантным вкусом из простых и недорогих продуктов.

оригинальная закуска на новый год новогодние игрушки

Рецепт приготовления оригинальной закуски «Пикантные шарики» с пошаговыми фото:

  • морковь отварная (2 штуки)
  • свекла отварная (1 штука)
  • чеснок (1-2 зубка)
  • сыр твердый
  • яйца куриные, сваренные вкрутую (2 штуки)
  • сельдь (пресервы)
  • чернослив
  • майонез
Сразу натираем сыр на крупной терке, делим все количество на две части.

Первую оставляем для работы, вторую пока убираем.

Отваренную морковь чистим и натираем на крупной терке.

Яйца очищаем от скорлупы, белки отделяем от желтков. Натираем только белки.

Смешиваем белки, морковь и сыр, добавляем зубчик чеснока (измельченный) и майонез. Все хорошо перемешиваем.

Чернослив режем так,

чтобы кусочки можно было спрятать в шарики из морковно-сырной массы.

Получаются вот такие шарики.

Возвращаемся  ко второй части сыра.

К нему добавляем натертые желтки яиц.

Свеклу, натертую на терке.

Добавляем измельченный зубчик чеснока  и майонез. Все хорошо перемешиваем.

В шарики из свеклы будем «прятать» кусочки селедки.

Сливаем масло и режем кусочки сельди на 2-3 части.

Формируем из свекольно-чесночной массы шарики,

положив внутрь кусочек селедки.

Второй вариант шариков выглядит так.

Небольшой совет. Не готовьте это блюдо заранее, майонез может потечь и испортить эстетическую красоту блюда.

Да и тот факт, что шарики катаются вручную (стоит ли говорить, что руки должны быть чистыми), не позволит блюду долго храниться.

Оригинальная закуска на Новый год готова!

Выложите шарики на праздничное блюдо,застеленное листьями салата.Можно украсить шарики веточками укропа,воткнув их сверху,будет имитация новогодних игрушек.

Также другие закуски на новогодний стол:

Закуска «Цветные шарики» на шпажках

Закуска из чернослива с орехами и чесноком

Загрузка...

Метки , , , , , , , , , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *