Рецепты закусок для фуршета

Рецепты закусок для фуршета из куриного мяса.Вариант №1

Курица в авокадо

  • отварное куриное филе — 350 г
  • авокадо — 2 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • лук репчатый — 1 шт маленькая
  • маслины без косточек — 16-20 шт
  • измельченный чеснок — 2 зубчика
  • зелень укропа
  • майонез — 4 ст.л
  • листовой салат
  • соль,перец

Куриное филе,луковицу и маслины мелко нарезать,перемешать.

Из половины лимона выжать сок.

Авокадо очистить,разрезать пополам и удалить косточку.

Из каждой половинки авокадо удалить по 4 ч.л мякоти,нарезать её кубиками и полить лимонным соком.

Мякоть авокадо соединить с куриным фаршем,добавить майонез,измельченные укроп и чеснок,посолить,поперчить.

Каждую половинку авокадо заполнить фаршем и подать на листе салата.

Рецепты закусок для фуршета из куриного мяса.Вариант №2

Персики,фаршированные мясом курицы

  • отварное филе курицы — 300 г
  • половинки персиков консервированные -400 г
  • сельдерей корневой — 100 г
  • очищенные и измельченные грецкие орехи — 50 г
  • мелко нарезанная зелень укропа — 4 ст.л
  • майонез — 150 г
  • соль,перец
  • листовой салат

Филе курицы мелко нарезать,сельдерей натереть на крупной терке,добавить измельченные орехи,2 ст.л зелени укропа,посолить и поперчить.

Фарш заправить майонезом,хорошо перемешать.

Подготовленной массой начинить половинки персиков,выложить их на листья салата и посыпать оставшимся укропом.

Бутерброды на шпажках

Салат из капусты с оливками

Загрузка...

Метки , , , , , , , , , , , , , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *